Métodos modernos de análisis de alimentos.

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Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Maier, Hans Gerhard (autor)
Diğer Yazarlar:	Leber, Georg, Diemair, Willibald
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	İspanyolca
Baskı/Yayın Bilgisi:	Zaragoza, España Acribia 1968
Konular:	Alimentos Análisis químico Análisis óptico Absorción FLUORMETRIA FOTOMETRIA POLARIMETRIA REFRACTOMETRIA Cromatografía DIELECTROMETRIA POTENCIOMETRIA Voltametría Amperometría Enzimas
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İçindekiler:

v.1: técnicas ópticas: para tecnólogos de los alimentos, farmacéuticos, veterinarios, biólogos, bioquímicos. v.2: métodos cromatográficos incluyendo el intercambio iónico.

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