Métodos modernos de análisis de alimentos.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Maier, Hans Gerhard (autor)
Otros Autores:	Leber, Georg, Diemair, Willibald
Formato:	Libro
Lenguaje:	español
Publicado:	Zaragoza, España Acribia 1968
Materias:	Alimentos Análisis químico Análisis óptico Absorción FLUORMETRIA FOTOMETRIA POLARIMETRIA REFRACTOMETRIA Cromatografía DIELECTROMETRIA POTENCIOMETRIA Voltametría Amperometría Enzimas
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Métodos modernos de análisis de alimentos. por Maier, Hans Gerhard

Publicado 1981

Libro