Kansikuva

Los alimentos y sus riesgos

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Yhteisötekijät:	Servicio Nacional de Salud (Tekijä), Sub-Departamento Protección de la Salud. Sección Control de Alimentos (Tekijä), Sección Educación para la Salud (Tekijä)
Aineistotyyppi:	Kirja
Kieli:	espanja
Julkaistu:	Santiago Servicio Nacional de Salud 1963
Aiheet:	Microbiología alimentaria HIGIENE DE ALIMENTOS Intoxicación por alimentos Control de calidad Calidad de los alimentos DETERIORO DE ALIMENTOS Tecnología sanitaria
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Samankaltaisia teoksia

Microbiología e higiene de los alimentos
Tekijä: Hayes, P. R
Julkaistu: (1993)

Sanidad alimentaria
Tekijä: Roberts, Howard R
Julkaistu: (1986)

Toxicología de los alimentos
Tekijä: Lindner, Ernst
Julkaistu: (1995)

Microbiología alimentaria
Tekijä: Bourgeois, C. M
Julkaistu: (1994)

Microbiología de los alimentos
Tekijä: Frazier, William Canoll
Julkaistu: (1976)

Microbiología de los alimentos
Tekijä: Frazier, William Canoll, et al.
Julkaistu: (1993)

Microbiología de los alimentos
Tekijä: Frazier, William Canoll
Julkaistu: (1962)

Processing effects on safety and quality of foods
Julkaistu: (2010)

Food microbiology
Tekijä: Frazier, William Canoll
Julkaistu: (1958)

Food microbiology
Tekijä: Frazier, William Canoll
Julkaistu: (1967)

Manejo de los alimentos
Tekijä: Jamieson, Michael, et al.
Julkaistu: (1975)

Microbial food poisoning
Tekijä: Eley, Adrian R
Julkaistu: (1992)

Quantity food sanitation
Tekijä: Longrée, Karla
Julkaistu: (1967)

Recommendations pour la préparation et la distribution des aliments congelés
Julkaistu: (1986)

Técnicas sanitarias en el manejo de los alimentos
Tekijä: Longrée, Karla, et al.
Julkaistu: (1972)

Durabilidad de los alimentos: métodos de estimación
Tekijä: Cantillo Beato, Juan A, et al.
Julkaistu: (1994)

El sistema de análisis de riesgos y puntos críticos: Su aplicación a las industrias de alimentos
Julkaistu: (1991)

Microbiological quality of foods
Tekijä: Slanetz, L. W, et al.
Julkaistu: (1963)

HACCP: enfoque práctico
Tekijä: Mortimore, Sara, et al.
Julkaistu: (1996)

HACCP: a practical approach
Tekijä: Mortimore, Sara, et al.
Julkaistu: (1998)

Revisiones sobre ciencia y tecnología de los alimentos
Tekijä: Watson, David
Julkaistu: (1994)

Basic food processing. Technical cooperation programme caribbean agroindustrial development network
Julkaistu: (1985)

Evaluación sensorial: aplicada a la investigación, desarrollo y control de la calidad en la industria alimentaria
Julkaistu: (1989)

Chemical deterioration and physical instability of food and beverages
Tekijä: Skibsted, Leif H, et al.
Julkaistu: (2010)

Intoxicaciones alimentarias de etiología microbiana
Tekijä: Eley, Adrian R
Julkaistu: (1994)

Principles of food analysis for filth, decomposition, and foreign matter
Tekijä: Gorham, J. Richard
Julkaistu: (1995)

Setas tóxicas
Tekijä: Baier, Jirí
Julkaistu: (1995)

Conservación por el frío
Tekijä: Monvoisin, Alexandre
Julkaistu: (1953)

Alimentos tradicionales y no tradicionales
Tekijä: Ferrando, R
Julkaistu: (1980)

Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos
Tekijä: Alvarado, Juan de Dios, et al.
Julkaistu: (2001)

Autodiagnóstico de la calidad higiénica en las instalaciones agroalimentarias
Tekijä: Sancho i Valls, Josep, et al.
Julkaistu: (1995)

Microbiología de los alimentos conservados por el frío
Tekijä: Halbinger, Roberto E, et al.
Julkaistu: (1992)

Hygienic design and operation of food plant
Tekijä: Jowitt, Ronald
Julkaistu: (1980)

Curso de alimentos enlatados: control de procesos térmicos y evaluación de sellado
Julkaistu: (1994)

Industria alimentaria
Julkaistu: (1969)

Seminario Latinoamericano y del Caribe y XII congreso nacional de ciencia y tecnología de alimentos: libro de resumenes
Julkaistu: (2000)

Food texture
Tekijä: Matz, Samuel A.
Julkaistu: (1962)

Food microbiology
Tekijä: Rose, Anthony H
Julkaistu: (1983)

Análisis de los alimentos: métodos analíticos y de control de calidad
Tekijä: Lees, R
Julkaistu: (1982)

Fundamentals of food freezing
Tekijä: Desroiser, Norman, et al.
Julkaistu: (1977)