Autodiagnóstico de la calidad higiénica en las instalaciones agroalimentarias

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Sancho i Valls, Josep (Autor), Bota Prieto, Enric (Autor), Castro Martín, Juan José de (Autor)
Formato:	Libro
Lenguaje:	español
Publicado:	Barcelona Mundi Prensa 1995
Materias:	Alimentos CONTROL DE ALIMENTOS TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Análisis de los alimentos Microbiología de los alimentos Industria alimentaria Control de calidad HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
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