Mortimore, S., & Wallace, C. (1996). HACCP: Enfoque práctico. Acribia.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Mortimore, Sara, und Carol Wallace. HACCP: Enfoque Práctico. Zaragoza: Acribia, 1996.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Mortimore, Sara, und Carol Wallace. HACCP: Enfoque Práctico. Acribia, 1996.
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