Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas

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Bibliographic Details
Main Author:	Wiley, Robert C (Author)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Zaragoza Acribia 1997
Subjects:	Alimentos Alimentos congelados Frutas Verduras TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Hortalizas ENVASADO DE ALIMENTOS Atmósfera modificada REFRIGERACION DE ALIMENTOS Conservación de los alimentos
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Description
Physical Description:	362 p

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