Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas

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Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman:	Wiley, Robert C (Författare, medförfattare)
Materialtyp:	Bok
Språk:	spanska
Publicerad:	Zaragoza Acribia 1997
Ämnen:	Alimentos Alimentos congelados Frutas Verduras TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Hortalizas ENVASADO DE ALIMENTOS Atmósfera modificada REFRIGERACION DE ALIMENTOS Conservación de los alimentos
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