Ata uhi

Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas

I tiakina i:

Ngā taipitopito rārangi puna kōrero
Kaituhi matua:	Wiley, Robert C (Author)
Hōputu:	Pukapuka
Reo:	Pāniora
I whakaputaina:	Zaragoza Acribia 1997
Ngā marau:	Alimentos Alimentos congelados Frutas Verduras TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Hortalizas ENVASADO DE ALIMENTOS Atmósfera modificada REFRIGERACION DE ALIMENTOS Conservación de los alimentos
Ngā Tūtohu:	Tāpirihia he Tūtohu Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!

Ngā tūemi rite

Tópicos en transferencia de calor y propiedades termofísicas en refrigeración y congelación de alimentos
mā: Kasahara Garrido, Ismael
I whakaputaina: (1986)

Tecnología de la congelación de los alimentos
mā: Gruda, Zbigniew, me ētahi atu.
I whakaputaina: (1981)

Ultracongelación de alimentos: guía de la teoría y práctica
mā: Cox, Pat M
I whakaputaina: (1987)

Minimally proccessed refrigerated fruits and vegetables
mā: Wiley, Robert C
I whakaputaina: (1994)

Congélation, conservation à l'état congelé et lyophilisation des substances biologiques et des aliments
I whakaputaina: (1977)

Freezing effects on food quality
mā: Jeremiah, Lester E
I whakaputaina: (1996)

Chilled foods: a comprehensive guide
mā: Dennis, Colin
I whakaputaina: (1992)

Conservación de alimentos
mā: Desrosier, Norman W
I whakaputaina: (1964)

Conservación de alimentos
mā: Desrosier, Norman W
I whakaputaina: (1993)

Recommendations pour la préparation et la distribution des aliments congelés
I whakaputaina: (1986)

Conservación por el frío
mā: Monvoisin, Alexandre
I whakaputaina: (1953)

The freezing preservation of foods
mā: Tressler, Donald, me ētahi atu.
I whakaputaina: (1968)

Seminario regional: el desarrollo de la cadena del frío en latinoamérica
I whakaputaina: (1988)

Frozen food technology
mā: Mallett, C. P.
I whakaputaina: (1993)

Conservación casera de frutas y hortalizas
mā: Studer, Arnold, me ētahi atu.
I whakaputaina: (1996)

Fundamentals of food freezing
mā: Desroiser, Norman, me ētahi atu.
I whakaputaina: (1977)

Manual de envasado de alimentos
mā: Paine, Frank A., me ētahi atu.
I whakaputaina: (1994)

Conservación de frutas y hortalizas: procedimientos a pequeña escala
mā: Leach, M, me ētahi atu.
I whakaputaina: (1964)

Etudes récentes sur les propriétés thermophysiques des aliments
I whakaputaina: (1974)

Industrialización casera de frutas y hortalizas
mā: Lacerca, Alberto M
I whakaputaina: (1987)

La refrigeración como medio para disminuir las pérdidas de post-cosecha
I whakaputaina: (1984)

Frozen and refrigerated doughs and batters
mā: Kulp, Karel, me ētahi atu.
I whakaputaina: (1995)

Alimentos congelados: tecnología y comercialización
mā: Herrmann, Karl
I whakaputaina: (1977)

Microbiology of frozen foods
mā: Robinson, R. K
I whakaputaina: (1985)

Handbook of frozen food processing and packaging
I whakaputaina: (2012)

Food science and technology
mā: Pyke, Magnus
I whakaputaina: (1976)

Food science and technology
mā: Pyke, Magnus
I whakaputaina: (1970)

The canning, freezing, curing and smoking of meat, fish and game
mā: Eastman, Wilbur F
I whakaputaina: (1975)

El empleo del frío en la industria de la alimentación
mā: Plank, R
I whakaputaina: (1980)

Food refrigeration processes analysis, design and simulation
mā: Cleland, Andrew C
I whakaputaina: (1990)

Chilled foods: the state of the art
mā: Gormley, Thomas Ronan
I whakaputaina: (1990)

Tecnología de los alimentos congelados
mā: Mallett, C. P.
I whakaputaina: (1994)

Introducción a la ingeniería de los alimentos.
mā: Singh, R. Paul, me ētahi atu.
I whakaputaina: (2009)

Technical innovations in freezing and refrigeration of fruits and vegetables
I whakaputaina: (1989)

Managing frozen foods
mā: Kennedy, Christopher J
I whakaputaina: (2000)

Food technology
mā: Prescott, Samuel, me ētahi atu.
I whakaputaina: (1937)

Proceedings low temperature microbiology symposium, Camden New Jersey 1961
I whakaputaina: (1962)

Industrias transformadoras de frutas y hortalizas: Jugos. Concentrados. Purés. Cremas. Jarabes. jaleas. Mermeladas y confituras. Esencias. Pectina y subproductos
mā: Soroa y Pineda, José María de
I whakaputaina: (1965)

Handbook of frozen foods
mā: Hui, Y. H, me ētahi atu.
I whakaputaina: (2004)

Physico chemical aspects of food processing
mā: Beckett, S. T
I whakaputaina: (1995)