Walker, K. (1997). Manual práctico del ahumado de los alimentos. Acribia.
Cita Chicago (17th ed.)Walker, Kate. Manual Práctico Del Ahumado De Los Alimentos. Zaragoza: Acribia, 1997.
Cita MLA (9th ed.)Walker, Kate. Manual Práctico Del Ahumado De Los Alimentos. Acribia, 1997.
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