Manual práctico del ahumado de los alimentos

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Walker, Kate (Tác giả)
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Tiếng Tây Ban Nha
Được phát hành:	Zaragoza Acribia 1997
Những chủ đề:	Procesamiento de alimentos Alimentos ahumados Ahumado ELABORACION DE ALIMENTOS TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Conservación de los alimentos Industria alimentaria HIGIENE DE ALIMENTOS ENVASADO DE ALIMENTOS
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

MARC


LEADER	00000nam a2200000 a 4500
001	UCP0086
003	CL-VaPUC
008	990128e19970000SP \|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|spa\|d
082	0	4	\|a 664.028 \|b WAL \|2 21
100	0		\|a Walker, Kate \|e author \|9 425063
245	1	0	\|a Manual práctico del ahumado de los alimentos
300			\|a 124 p
942			\|c BK
945			\|d 19990128 00:00:00 \|a aarredon
260			\|a Zaragoza \|b Acribia \|c 1997
650		0	\|a Procesamiento de alimentos \|9 264607
650		0	\|a Alimentos ahumados \|9 259935
650		0	\|a Ahumado \|9 405811
650		7	\|a ELABORACION DE ALIMENTOS \|2 CL-VaPUC \|9 352336
650		7	\|a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS \|2 CL-VaPUC \|9 425064
650		0	\|a Conservación de los alimentos \|9 259337
650		0	\|a Industria alimentaria \|9 331702
650		7	\|a HIGIENE DE ALIMENTOS \|2 CL-VaPUC \|9 259708
650		7	\|a ENVASADO DE ALIMENTOS \|2 CL-VaPUC \|9 425065
583			\|a last modification \|c 19990128 00:00:00 \|k Rodrigo Vera
999			\|c 278972 \|d 278970
952			\|0 0 \|1 0 \|4 0 \|6 664_028000000000000_WAL_1997 \|7 0 \|8 A \|9 317803 \|a BIBALI \|b BIBALI \|c GEN \|d 2019-11-20 \|i 3493911 \|o 664.028 WAL 1997 \|p 3493911 \|r 2025-01-20 \|w 2019-11-20 \|y BK \|k ALI