Manual práctico del ahumado de los alimentos

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Библиографические подробности
Главный автор:	Walker, Kate (Автор)
Формат:	‌
Язык:	испанский
Опубликовано:	Zaragoza Acribia 1997
Предметы:	Procesamiento de alimentos Alimentos ahumados Ahumado ELABORACION DE ALIMENTOS TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Conservación de los alimentos Industria alimentaria HIGIENE DE ALIMENTOS ENVASADO DE ALIMENTOS
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