Manual práctico del ahumado de los alimentos

Recommendations pour la préparation et la distribution des aliments congelés
Vydáno: (1986)

Microwaves in the food processing industry
Autor: Decareau, Robert V
Vydáno: (1985)

Food additive toxicology
Autor: Maga, Joseph A., a další
Vydáno: (1995)

Introducción a la ingeniería de los alimentos.
Autor: Singh, R. Paul, a další
Vydáno: (2009)

Food plant sanitation
Autor: Parker, Milton E., a další
Vydáno: (1962)

Programa XI: tratamiento y conservación de los alimentos
Autor: Rivero Urgell, Montserrat, a další
Vydáno: (2004)

Handbook of frozen food processing and packaging
Vydáno: (2012)

Diagnóstico y lineamientos preliminares sobre las actividades de investigación en tecnología de alimentos en Chile
Autor: Kaiser Lillo, Wilhelm Sergio, a další
Vydáno: (1977)

Norma Chilena NCh 3235-2011: elaboración de alimentos - buenas prácticas de manufactura - requisitos
Vydáno: (2011)

Shelf life assessment of food
Vydáno: (2012)

Basic food processing. Technical cooperation programme caribbean agroindustrial development network
Vydáno: (1985)

Food processings operations and scale up
Autor: Valentas, Kenneth J, a další
Vydáno: (1991)

Termodinámica y cinética de sistemas: alimento de entorno
Autor: Martínez Navarrete, Nuria, a další
Vydáno: (1999)

Conservación no térmica de alimentos
Autor: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, a další
Vydáno: (1999)

Transport properties of foods
Autor: Saravacos, George D
Vydáno: (2001)

Series de ciencia e ingeniería de alimentos: investigación del postgrado del IAD-DTA
Autor: Fito Maupoey, Pedro, a další
Vydáno: (2000)

Tecnologías de América del norte para el procesamiento de alimentos
Autor: Muller, Paul G., a další
Vydáno: (1990)

Food sanitation
Autor: Guthrie, Rufus K
Vydáno: (1980)

La conservation industrielle des fruits
Autor: Leraillez, Paul
Vydáno: (1952)

Principios matemáticos del proceso térmico de alimentos
Autor: Miranda-Zamora, William Rolando, a další
Vydáno: (2012)

Procesado térmico y envasado de los alimentos
Autor: Rees, J. A. G, a další
Vydáno: (1994)

Hygiene in food manufacturing and handling
Autor: Graham-Rack, Barry
Vydáno: (1973)

Presente y perspectivas de la industria de snacks en Chile
Autor: Hurtado Pumarino, María de la Luz
Vydáno: (2001)

Tecnología del procesado de los alimentos. Principios y Prácticas
Autor: Fellows, Peter J.
Vydáno: (2019)

Low-temperature preservation of foods and living matter
Autor: Fennema, Owen R, a další
Vydáno: (1973)

Sanidad alimentaria
Autor: Roberts, Howard R
Vydáno: (1986)

Handbook of frozen foods
Autor: Hui, Y. H, a další
Vydáno: (2004)

Embalaje de los alimentos de gran consumo
Autor: Bureau, Gilbert
Vydáno: (1995)

Canned foods: an introduction to their microbiology
Autor: Hersom, A. C, a další
Vydáno: (1964)

Canned foods: an introduction to their microbiology
Autor: Baumgartner, J. G, a další
Vydáno: (1956)

Tecnologías térmicas para el procesado de los alimentos
Autor: Richardson, Philip
Vydáno: (2005)

Industria alimentaria
Vydáno: (1969)

Elements of food engineering
Autor: Parker, Milton E.
Vydáno: (1952)

Tecnología del procesado de los alimentos: principios y práctica
Autor: Fellows, Peter
Vydáno: (2007)

Food plant engineering systems
Autor: Robberts, T. C
Vydáno: (2002)

Nonthermal preservation of foods
Autor: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, a další
Vydáno: (1998)