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Manual de industrias de los alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Ranken, M. D (Author)
Formato:	Libro
Idioma:	Lingua castelá
Publicado:	Zaragoza Acribia 1993
Edición:	2a. ed
Subjects:	Alimentos TECNOLOGIA DE ALIMENTOS HARINA PRODUCTOS DE PANADERIA Productos lácteos CONSERVAS Zumos de frutas CONGELACION DE ALIMENTOS DESHIDRATACION DE ALIMENTOS
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