Food processings operations and scale up

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Podrobná bibliografie
Hlavní autoři:	Valentas, Kenneth J (Autor), Levine, Leon (Autor), Clark, J. Peter (Autor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	angličtina
Vydáno:	Nueva York Marcel Dekker 1991
Edice:	Colección Food Science and Technology, 42
Témata:	Industria alimentaria Química de los alimentos Procesamiento de alimentos TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

MARC


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