Slika na naslovnici

Procesado térmico y envasado de los alimentos

Shranjeno v:

Bibliografske podrobnosti
Main Authors:	Rees, J. A. G (Author), Bettison, J (Author)
Format:	Knjiga
Jezik:	španščina
Izdano:	Zaragoza Acribia 1994
Teme:	Conservación de los alimentos Tratamiento térmico PROCESADO DE ALIMENTOS Envasado Mercado Consumidores PRODUCTO ELABORACION DE ALIMENTOS
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

Podobne knjige/članki

Tecnología del procesado de los alimentos: principios y prácticas
od: Fellows, Peter
Izdano: (1994)

Principios matemáticos del proceso térmico de alimentos
od: Miranda-Zamora, William Rolando, et al.
Izdano: (2012)

Programa XI: tratamiento y conservación de los alimentos
od: Rivero Urgell, Montserrat, et al.
Izdano: (2004)

Shelf life assessment of food
Izdano: (2012)

Norma Chilena NCh 3235-2011: elaboración de alimentos - buenas prácticas de manufactura - requisitos
Izdano: (2011)

Termodinámica y cinética de sistemas: alimento de entorno
od: Martínez Navarrete, Nuria, et al.
Izdano: (1999)

Manual práctico del ahumado de los alimentos
od: Walker, Kate
Izdano: (1997)

Series de ciencia e ingeniería de alimentos: investigación del postgrado del IAD-DTA
od: Fito Maupoey, Pedro, et al.
Izdano: (2000)

Recommendations pour la préparation et la distribution des aliments congelés
Izdano: (1986)

Sugerencias para tratamientos térmicos de aceros
od: Rösch Cabrignac, Luis Gustavo
Izdano: (1900)

Food additives: what they are, how they are used
Izdano: (1971)

Envasado de los alimentos en atmósfera modificada
od: Parry, R. T.
Izdano: (1995)

Tratamientos térmicos de los aceros
od: Stüdemann, Hans
Izdano: (1980)

Manual de envasado de alimentos
od: Paine, Frank A., et al.
Izdano: (1994)

La conservation industrielle des fruits
od: Leraillez, Paul
Izdano: (1952)

Thermal Food Processing. New Technologies and Quality Issues
Izdano: (2012)

Low-temperature preservation of foods and living matter
od: Fennema, Owen R, et al.
Izdano: (1973)

Enlatado, curado y otros métodos de preservación del pescado y elaboración de subproductos
od: López-Matas, Antonio
Izdano: (1954)

Conservas alimenticias: fundamentos técnico-microbiológicos
od: Hersom, A. C, et al.
Izdano: (1974)

The technology of food preservation
od: Desrosier, Norman W
Izdano: (1963)

The technology of food preservation
od: Desrosier, Norman W, et al.
Izdano: (1977)

A complete course in canning: a technical reference book and texbook for students of food technology, food plant managers, product research and decelopment specialists, food brokers, technical salesmen, food equipment manufacturers and salesmen, and food industry suppliers
od: López, Anthony
Izdano: (1969)

A complete course in canning: a technical reference book and textbook for students of food tecnology, food plant managers, product research and development specialists, food brokers, technical salesmen, food equipment manufacturers and salesmen, and food industry suppliers
od: López, Anthony
Izdano: (1975)

The technology of food preservation
od: Desrosier, Norman W
Izdano: (1970)

Tratamientos térmicos de los aceros
od: Apraiz Barreiro, José
Izdano: (1964)

Canned foods: an introduction to their microbiology
od: Baumgartner, J. G, et al.
Izdano: (1956)

Advances in preconcentration and dehydration of foods
od: Spicer, Arnold
Izdano: (1974)

The dehydration of food
od: Morris, Thomas Norman
Izdano: (1945)

Food sanitation
od: Guthrie, Rufus K
Izdano: (1980)

Canned foods: an introduction to their microbiology
od: Hersom, A. C, et al.
Izdano: (1964)

Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos
od: Madrid Vicente, Antonio, et al.
Izdano: (1994)

Diagnóstico y lineamientos preliminares sobre las actividades de investigación en tecnología de alimentos en Chile
od: Kaiser Lillo, Wilhelm Sergio, et al.
Izdano: (1977)

Prácticas de procesos de elaboración y conservación de alimentos
od: Aleixandre Benavent, José Luis, et al.
Izdano: (1996)

Conservas alimenticias: procesado térmico y microbiología
od: Hersom, A. C, et al.
Izdano: (1995)

Manual del procesado de los alimentos
od: Brennan, James G
Izdano: (2008)

Food additive toxicology
od: Maga, Joseph A., et al.
Izdano: (1995)

The canning, freezing, curing and smoking of meat, fish and game
od: Eastman, Wilbur F
Izdano: (1975)

Processing and packaging of heat preserved foods
od: Rees, J. A. G, et al.
Izdano: (1991)

Modified atmosphere packaging of food
od: Ooraikul, B., et al.
Izdano: (1991)

Tecnología de la congelación de los alimentos
od: Gruda, Zbigniew, et al.
Izdano: (1981)