Procesado térmico y envasado de los alimentos
Saved in:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Bog |
| Sprog: | spansk |
| Udgivet: |
Zaragoza
Acribia
1994
|
| Fag: | |
| Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
Lignende værker
Tecnología del procesado de los alimentos: principios y prácticas
af: Fellows, Peter
Udgivet: (1994)
af: Fellows, Peter
Udgivet: (1994)
Principios matemáticos del proceso térmico de alimentos
af: Miranda-Zamora, William Rolando, et al.
Udgivet: (2012)
af: Miranda-Zamora, William Rolando, et al.
Udgivet: (2012)
Programa XI: tratamiento y conservación de los alimentos
af: Rivero Urgell, Montserrat, et al.
Udgivet: (2004)
af: Rivero Urgell, Montserrat, et al.
Udgivet: (2004)
Shelf life assessment of food
Udgivet: (2012)
Udgivet: (2012)
Norma Chilena NCh 3235-2011: elaboración de alimentos - buenas prácticas de manufactura - requisitos
Udgivet: (2011)
Udgivet: (2011)
Termodinámica y cinética de sistemas: alimento de entorno
af: Martínez Navarrete, Nuria, et al.
Udgivet: (1999)
af: Martínez Navarrete, Nuria, et al.
Udgivet: (1999)
Manual práctico del ahumado de los alimentos
af: Walker, Kate
Udgivet: (1997)
af: Walker, Kate
Udgivet: (1997)
Series de ciencia e ingeniería de alimentos: investigación del postgrado del IAD-DTA
af: Fito Maupoey, Pedro, et al.
Udgivet: (2000)
af: Fito Maupoey, Pedro, et al.
Udgivet: (2000)
Recommendations pour la préparation et la distribution des aliments congelés
Udgivet: (1986)
Udgivet: (1986)
Sugerencias para tratamientos térmicos de aceros
af: Rösch Cabrignac, Luis Gustavo
Udgivet: (1900)
af: Rösch Cabrignac, Luis Gustavo
Udgivet: (1900)
Food additives: what they are, how they are used
Udgivet: (1971)
Udgivet: (1971)
Envasado de los alimentos en atmósfera modificada
af: Parry, R. T.
Udgivet: (1995)
af: Parry, R. T.
Udgivet: (1995)
Tratamientos térmicos de los aceros
af: Stüdemann, Hans
Udgivet: (1980)
af: Stüdemann, Hans
Udgivet: (1980)
Manual de envasado de alimentos
af: Paine, Frank A., et al.
Udgivet: (1994)
af: Paine, Frank A., et al.
Udgivet: (1994)
La conservation industrielle des fruits
af: Leraillez, Paul
Udgivet: (1952)
af: Leraillez, Paul
Udgivet: (1952)
Thermal Food Processing. New Technologies and Quality Issues
Udgivet: (2012)
Udgivet: (2012)
Low-temperature preservation of foods and living matter
af: Fennema, Owen R, et al.
Udgivet: (1973)
af: Fennema, Owen R, et al.
Udgivet: (1973)
Enlatado, curado y otros métodos de preservación del pescado y elaboración de subproductos
af: López-Matas, Antonio
Udgivet: (1954)
af: López-Matas, Antonio
Udgivet: (1954)
Conservas alimenticias: fundamentos técnico-microbiológicos
af: Hersom, A. C, et al.
Udgivet: (1974)
af: Hersom, A. C, et al.
Udgivet: (1974)
The technology of food preservation
af: Desrosier, Norman W
Udgivet: (1963)
af: Desrosier, Norman W
Udgivet: (1963)
The technology of food preservation
af: Desrosier, Norman W, et al.
Udgivet: (1977)
af: Desrosier, Norman W, et al.
Udgivet: (1977)
A complete course in canning: a technical reference book and texbook for students of food technology, food plant managers, product research and decelopment specialists, food brokers, technical salesmen, food equipment manufacturers and salesmen, and food industry suppliers
af: López, Anthony
Udgivet: (1969)
af: López, Anthony
Udgivet: (1969)
A complete course in canning: a technical reference book and textbook for students of food tecnology, food plant managers, product research and development specialists, food brokers, technical salesmen, food equipment manufacturers and salesmen, and food industry suppliers
af: López, Anthony
Udgivet: (1975)
af: López, Anthony
Udgivet: (1975)
The technology of food preservation
af: Desrosier, Norman W
Udgivet: (1970)
af: Desrosier, Norman W
Udgivet: (1970)
Tratamientos térmicos de los aceros
af: Apraiz Barreiro, José
Udgivet: (1964)
af: Apraiz Barreiro, José
Udgivet: (1964)
Canned foods: an introduction to their microbiology
af: Baumgartner, J. G, et al.
Udgivet: (1956)
af: Baumgartner, J. G, et al.
Udgivet: (1956)
Advances in preconcentration and dehydration of foods
af: Spicer, Arnold
Udgivet: (1974)
af: Spicer, Arnold
Udgivet: (1974)
The dehydration of food
af: Morris, Thomas Norman
Udgivet: (1945)
af: Morris, Thomas Norman
Udgivet: (1945)
Food sanitation
af: Guthrie, Rufus K
Udgivet: (1980)
af: Guthrie, Rufus K
Udgivet: (1980)
Canned foods: an introduction to their microbiology
af: Hersom, A. C, et al.
Udgivet: (1964)
af: Hersom, A. C, et al.
Udgivet: (1964)
Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos
af: Madrid Vicente, Antonio, et al.
Udgivet: (1994)
af: Madrid Vicente, Antonio, et al.
Udgivet: (1994)
Diagnóstico y lineamientos preliminares sobre las actividades de investigación en tecnología de alimentos en Chile
af: Kaiser Lillo, Wilhelm Sergio, et al.
Udgivet: (1977)
af: Kaiser Lillo, Wilhelm Sergio, et al.
Udgivet: (1977)
Prácticas de procesos de elaboración y conservación de alimentos
af: Aleixandre Benavent, José Luis, et al.
Udgivet: (1996)
af: Aleixandre Benavent, José Luis, et al.
Udgivet: (1996)
Conservas alimenticias: procesado térmico y microbiología
af: Hersom, A. C, et al.
Udgivet: (1995)
af: Hersom, A. C, et al.
Udgivet: (1995)
Manual del procesado de los alimentos
af: Brennan, James G
Udgivet: (2008)
af: Brennan, James G
Udgivet: (2008)
Food additive toxicology
af: Maga, Joseph A., et al.
Udgivet: (1995)
af: Maga, Joseph A., et al.
Udgivet: (1995)
The canning, freezing, curing and smoking of meat, fish and game
af: Eastman, Wilbur F
Udgivet: (1975)
af: Eastman, Wilbur F
Udgivet: (1975)
Processing and packaging of heat preserved foods
af: Rees, J. A. G, et al.
Udgivet: (1991)
af: Rees, J. A. G, et al.
Udgivet: (1991)
Modified atmosphere packaging of food
af: Ooraikul, B., et al.
Udgivet: (1991)
af: Ooraikul, B., et al.
Udgivet: (1991)
Tecnología de la congelación de los alimentos
af: Gruda, Zbigniew, et al.
Udgivet: (1981)
af: Gruda, Zbigniew, et al.
Udgivet: (1981)