APA-Zitierstil (7. Ausg.)

Singh, R. P., & Heldman, D. R. (1998). Introducción a la ingeniería de los alimentos. Acribia.

Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)

Singh, R. Paul, und Dennis R. Heldman. Introducción a La Ingeniería De Los Alimentos. Zaragoza: Acribia, 1998.

MLA-Zitierstil (9. Ausg.)

Singh, R. Paul, und Dennis R. Heldman. Introducción a La Ingeniería De Los Alimentos. Acribia, 1998.