Introducción a la ingeniería de los alimentos

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Singh, R. Paul (Tác giả), Heldman, Dennis R (Tác giả)
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Tiếng Tây Ban Nha
Được phát hành:	Zaragoza Acribia 1998
Những chủ đề:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Industria alimentaria PROCESAMIENTO Conservación de los alimentos Refrigeración CONGELACION Deshidratación EVAPORACION PSICROMETRIA
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Miêu tả
Mô tả vật lý:	544 p

Những quyển sách tương tự