Introducción a la ingeniería de los alimentos

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلفون الرئيسيون:	Singh, R. Paul (مؤلف), Heldman, Dennis R (مؤلف)
التنسيق:	كتاب
اللغة:	الإسبانية
منشور في:	Zaragoza Acribia 1998
الموضوعات:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Industria alimentaria PROCESAMIENTO Conservación de los alimentos Refrigeración CONGELACION Deshidratación EVAPORACION PSICROMETRIA
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

Biblioteca de Alimentos - Colección General

تفاصيل المقتنيات من Biblioteca de Alimentos - Colección General
رقم الاستدعاء:	664 SIN 1998
النسخة 3481980	متاح أحجز النسخة