Tecnología del procesado de los alimentos: principios y prácticas

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書目詳細資料
主要作者:	Fellows, Peter (Author)
格式:	圖書
語言:	西班牙语
出版:	Zaragoza Acribia 1994
主題:	Procesamiento de alimentos TECNOLOGIA DE ALIMENTOS ELABORACION DE ALIMENTOS Tratamiento térmico Envasado Fermentación
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