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Handbook of milk composition

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Jensen, Robert G (Autore)
Natura:	Libro
Lingua:	inglese
Pubblicazione:	San Diego Academic Press 1995
Serie:	Series Food Science and Technology
Soggetti:	Leche PRODUCCION DE LECHE INDUSTRIA LECHERA Lípidos CARBOHIDRATOS NITROGENO PROTEINAS Enzimas
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