Handbook of milk composition

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Jensen, Robert G (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	Englisch
Veröffentlicht:	San Diego Academic Press 1995
Schriftenreihe:	Series Food Science and Technology
Schlagworte:	Leche PRODUCCION DE LECHE INDUSTRIA LECHERA Lípidos CARBOHIDRATOS NITROGENO PROTEINAS Enzimas
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