Enzymes in food processing
-д хадгалсан:
| Үндсэн зохиолчид: | , |
|---|---|
| Формат: | Ном |
| Хэл сонгох: | англи |
| Хэвлэсэн: |
San Diego
Academic Press
1993
|
| Хэвлэл: | 3a. ed |
| Цуврал: | Food Science and Technology Series
|
| Нөхцлүүд: | |
| Шошгууд: |
Шошго нэмэх
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!
|
Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Зохиогчийн тэмдэгт: |
664.024 NAG 1993 |
|---|---|
| Хуулбар 3580598 | Бэлэн Түр хойшлуулалтыг байршуулах |