Enzymes in food processing
Enregistré dans:
| Auteurs principaux: | , |
|---|---|
| Format: | Livre |
| Langue: | anglais |
| Publié: |
San Diego
Academic Press
1993
|
| Édition: | 3a. ed |
| Collection: | Food Science and Technology Series
|
| Sujets: | |
| Tags: |
Ajouter un tag
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|
Soyez le premier à ajouter un commentaire!