Enzymes in food processing
Uloženo v:
| Hlavní autoři: | , |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | angličtina |
| Vydáno: |
San Diego
Academic Press
1993
|
| Vydání: | 3a. ed |
| Edice: | Food Science and Technology Series
|
| Témata: | |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|
Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Signatura: |
664.024 NAG 1993 |
|---|---|
| Jednotka 3580598 | Dostupné Požadavek |