Enzymes in food processing
שמור ב:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| פורמט: | ספר |
| שפה: | אנגלית |
| יצא לאור: |
San Diego
Academic Press
1993
|
| מהדורה: | 3a. ed |
| סדרה: | Food Science and Technology Series
|
| נושאים: | |
| תגים: |
הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|
Biblioteca de Alimentos - Colección General
| סימן המיקום: |
664.024 NAG 1993 |
|---|---|
| עותק 3580598 | זמין ביצוע הזמנה |