Enzymes in food processing
Збережено в:
| Автори: | , |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Мова: | Англійська |
| Опубліковано: |
San Diego
Academic Press
1993
|
| Редагування: | 3a. ed |
| Серія: | Food Science and Technology Series
|
| Предмети: | |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Шифр: |
664.024 NAG 1993 |
|---|---|
| Примірник 3580598 | Доступно Розмістити замовлення |