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Food irradiation: a reference guide

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Dettagli Bibliografici
Autori principali:	Wilkinson, V. M (Autore), Gould, G. W (Autore)
Natura:	Libro
Lingua:	inglese
Pubblicazione:	Cambridge Woodhead Publishing 1996
Serie:	Woodhead Publishing Series in Food Science and Technology
Soggetti:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Microbiología Nutrición TOXICOLOGIA Industria alimentaria Aditivos
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