Mechanism and theory in food chemistry

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Wong, Dominic W. S (Autor)
Formato:	Libro
Lenguaje:	inglés
Publicado:	Nueva York Van Nostrand Reinhold 1989
Colección:	<An >Avi Book Series
Materias:	TECNOLIGIA DE ALIMENTOS Lípidos PROTEINAS CARBOHIDRATOS COLORANTES Enzimas Aditivos Vitaminas
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

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