Procesos de conservación de alimentos
Guardat en:
| Autors principals: | Casp Vanaclocha, Ana (Autor), Abril Requena, José (Autor) |
|---|---|
| Format: | Llibre |
| Idioma: | espanyol |
| Publicat: |
Madrid
A. Madrid Vicente
1999
|
| Matèries: | |
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