Obálka

Procesos de conservación de alimentos

Zobrazit další vydání (1)

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autoři:	Casp Vanaclocha, Ana (Autor), Abril Requena, José (Autor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	španělština
Vydáno:	Madrid A. Madrid Vicente 1999
Témata:	Casp Vanaclocha, Ana > author Alimentos > Conservación > Calidad Industria alimentaria
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Podobné jednotky

Procesos de conservación de alimentos.
Autor: Casp Vanaclocha, Ana
Vydáno: (2003)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
Autor: Brennan, James G, a další
Vydáno: (1970)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
Autor: Brennan, James G, a další
Vydáno: (1980)

Microbiología de los alimentos
Autor: Adams, M. R, a další
Vydáno: (1997)

Ingredient interactions: effects on food quality
Autor: Gaonkar, Anilkumar G
Vydáno: (1995)

Handbook of food engineering practice
Autor: Valentas, Kenneth J, a další
Vydáno: (1997)

Chemical changes during food processing
Autor: Davídek, Jirí, a další
Vydáno: (1990)

Microbiología de los alimentos
Autor: Frazier, William Canoll
Vydáno: (1976)

Microbiología de los alimentos
Autor: Frazier, William Canoll, a další
Vydáno: (1993)

Microbiología de los alimentos
Autor: Frazier, William Canoll
Vydáno: (1962)

Fundamentals of food process engineering
Autor: Toledo, Romeo T
Vydáno: (1980)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
Autor: Brennan, James G, a další
Vydáno: (1998)

Interactions of food components: an industry university co-aperation symposium organised under Departament of Food Technology, University of Reading
Autor: Birch, Gordon Gerard, a další
Vydáno: (1986)

Ciencia y tecnología de los alimentos
Autor: Schmidt-Hebbel, Hermann
Vydáno: (1973)

Processing effects on safety and quality of foods
Vydáno: (2010)

Chemical and functional properties of food components
Autor: Sikorski, Zdzislawe
Vydáno: (1997)

Water management in the design and distribution of quality foods
Autor: Roos, Yrjö H
Vydáno: (1999)

Food science and technology
Autor: Campbell-Platt, Geoffrey
Vydáno: (2018)

Ciencia de los alimentos, nutrición y salud
Autor: Fox, Brian A, a další
Vydáno: (1999)

Durabilidad de los alimentos: métodos de estimación
Autor: Cantillo Beato, Juan A, a další
Vydáno: (1994)

Crisis management in the food and drinks industry: a practical approach
Autor: Doeg, Colin
Vydáno: (1995)

The 100 mile diet: a year of local eating
Autor: Smith, Alisa Dawn, a další
Vydáno: (2007)

Diseño de industrias agroalimentarias
Autor: Casp Vanaclocha, Ana
Vydáno: (2004)

Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
Autor: Valiente Barderas, Antonio
Vydáno: (1986)

Thermobacteriology in food processing
Autor: Stumbo, C. R
Vydáno: (1973)

Physical properties of foods
Autor: Sahin, Serpil, a další
Vydáno: (2006)

Microbiological quality of foods
Autor: Slanetz, L. W, a další
Vydáno: (1963)

Curso de alimentos enlatados: control de procesos térmicos y evaluación de sellado
Vydáno: (1994)

Los aditivos en los alimentos
Autor: Madrid Vicente, Antonio
Vydáno: (1992)

Food physics: physical properties - measurement and applications
Autor: Figura, Ludger O, a další
Vydáno: (2007)

Introducción a la ingeniería de los alimentos.
Autor: Singh, R. Paul, a další
Vydáno: (2009)

Fundamentals of food process engineering
Autor: Toledo, Romeo T
Vydáno: (1991)

Food properties handbook
Autor: Rahman, M. Shafiur
Vydáno: (1995)

Source book of flavors
Autor: Reineccius, Gary
Vydáno: (1992)

Food Science
Autor: Charley, Helen
Vydáno: (1982)

Alimentos de Chile para el mundo
Vydáno: (2009)

Antioxidantes de los alimentos. Aplicaciones prácticas
Autor: Pokorny, Jan, a další
Vydáno: (2005)

Food microbiology
Autor: Frazier, William Canoll
Vydáno: (1967)

Reconocimiento del impacto ambiental en los procesos alimentarios: enseñanza media - técnico profesional
Autor: Rodríguez Melis, Alicia, a další
Vydáno: (1999)

Chemical and functional properties of food components
Autor: Sikorski, Zdzislaw E
Vydáno: (2007)