Azala

Procesos de conservación de alimentos

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Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile Nagusiak:	Casp Vanaclocha, Ana (Egilea), Abril Requena, José (Egilea)
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	gaztelania
Argitaratua:	Madrid A. Madrid Vicente 1999
Gaiak:	Casp Vanaclocha, Ana > author Alimentos > Conservación > Calidad Industria alimentaria
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Antzeko izenburuak

Procesos de conservación de alimentos.
nork: Casp Vanaclocha, Ana
Argitaratua: (2003)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
nork: Brennan, James G, et al.
Argitaratua: (1970)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
nork: Brennan, James G, et al.
Argitaratua: (1980)

Microbiología de los alimentos
nork: Adams, M. R, et al.
Argitaratua: (1997)

Ingredient interactions: effects on food quality
nork: Gaonkar, Anilkumar G
Argitaratua: (1995)

Handbook of food engineering practice
nork: Valentas, Kenneth J, et al.
Argitaratua: (1997)

Chemical changes during food processing
nork: Davídek, Jirí, et al.
Argitaratua: (1990)

Microbiología de los alimentos
nork: Frazier, William Canoll
Argitaratua: (1976)

Microbiología de los alimentos
nork: Frazier, William Canoll, et al.
Argitaratua: (1993)

Microbiología de los alimentos
nork: Frazier, William Canoll
Argitaratua: (1962)

Fundamentals of food process engineering
nork: Toledo, Romeo T
Argitaratua: (1980)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
nork: Brennan, James G, et al.
Argitaratua: (1998)

Interactions of food components: an industry university co-aperation symposium organised under Departament of Food Technology, University of Reading
nork: Birch, Gordon Gerard, et al.
Argitaratua: (1986)

Ciencia y tecnología de los alimentos
nork: Schmidt-Hebbel, Hermann
Argitaratua: (1973)

Processing effects on safety and quality of foods
Argitaratua: (2010)

Chemical and functional properties of food components
nork: Sikorski, Zdzislawe
Argitaratua: (1997)

Water management in the design and distribution of quality foods
nork: Roos, Yrjö H
Argitaratua: (1999)

Food science and technology
nork: Campbell-Platt, Geoffrey
Argitaratua: (2018)

Ciencia de los alimentos, nutrición y salud
nork: Fox, Brian A, et al.
Argitaratua: (1999)

Durabilidad de los alimentos: métodos de estimación
nork: Cantillo Beato, Juan A, et al.
Argitaratua: (1994)

Crisis management in the food and drinks industry: a practical approach
nork: Doeg, Colin
Argitaratua: (1995)

The 100 mile diet: a year of local eating
nork: Smith, Alisa Dawn, et al.
Argitaratua: (2007)

Diseño de industrias agroalimentarias
nork: Casp Vanaclocha, Ana
Argitaratua: (2004)

Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
nork: Valiente Barderas, Antonio
Argitaratua: (1986)

Thermobacteriology in food processing
nork: Stumbo, C. R
Argitaratua: (1973)

Physical properties of foods
nork: Sahin, Serpil, et al.
Argitaratua: (2006)

Microbiological quality of foods
nork: Slanetz, L. W, et al.
Argitaratua: (1963)

Curso de alimentos enlatados: control de procesos térmicos y evaluación de sellado
Argitaratua: (1994)

Los aditivos en los alimentos
nork: Madrid Vicente, Antonio
Argitaratua: (1992)

Food physics: physical properties - measurement and applications
nork: Figura, Ludger O, et al.
Argitaratua: (2007)

Introducción a la ingeniería de los alimentos.
nork: Singh, R. Paul, et al.
Argitaratua: (2009)

Fundamentals of food process engineering
nork: Toledo, Romeo T
Argitaratua: (1991)

Food properties handbook
nork: Rahman, M. Shafiur
Argitaratua: (1995)

Source book of flavors
nork: Reineccius, Gary
Argitaratua: (1992)

Food Science
nork: Charley, Helen
Argitaratua: (1982)

Alimentos de Chile para el mundo
Argitaratua: (2009)

Antioxidantes de los alimentos. Aplicaciones prácticas
nork: Pokorny, Jan, et al.
Argitaratua: (2005)

Food microbiology
nork: Frazier, William Canoll
Argitaratua: (1967)

Reconocimiento del impacto ambiental en los procesos alimentarios: enseñanza media - técnico profesional
nork: Rodríguez Melis, Alicia, et al.
Argitaratua: (1999)

Chemical and functional properties of food components
nork: Sikorski, Zdzislaw E
Argitaratua: (2007)