Procesos de conservación de alimentos
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| Autori principali: | Casp Vanaclocha, Ana (Autore), Abril Requena, José (Autore) |
|---|---|
| Natura: | Libro |
| Lingua: | spagnolo |
| Pubblicazione: |
Madrid
A. Madrid Vicente
1999
|
| Soggetti: | |
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