Cheese and fermented milk food
Сохранить в:
| Главные авторы: | , |
|---|---|
| Формат: | |
| Язык: | английский |
| Опубликовано: |
Fairfax
F. V. Kosikowski,L.L.C
1997
|
| Редактирование: | 3a. ed |
| Предметы: | |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
Схожие документы
Microbiology and biochemistry of cheese and fermented milk
по: Law, B. A
Опубликовано: (1997)
по: Law, B. A
Опубликовано: (1997)
Milk and milk processing
по: Herrington, B. L
Опубликовано: (1948)
по: Herrington, B. L
Опубликовано: (1948)
Milk and milk productions
по: Eckles, Clarence Henry, и др.
Опубликовано: (1951)
по: Eckles, Clarence Henry, и др.
Опубликовано: (1951)
Leche y productos lacteos
по: Porter, J. W
Опубликовано: (1981)
по: Porter, J. W
Опубликовано: (1981)
Ciencia de la leche: principios de técnica lechera
по: Alais, Charles
Опубликовано: (1970)
по: Alais, Charles
Опубликовано: (1970)
Lactología industrial: leche, preparación y elaboración, máquinas, instalaciones y aparatos, productos lácteos
по: Spreer, Edgar
Опубликовано: (1975)
по: Spreer, Edgar
Опубликовано: (1975)
Dairy technology: priciples of milk properties and processes
по: Walstra, P, и др.
Опубликовано: (1999)
по: Walstra, P, и др.
Опубликовано: (1999)
Elaboración de productos con leche de cabra
Опубликовано: (2000)
Опубликовано: (2000)
Ciencia y tecnología de la leche: principios y aplicaciones
по: Amiot, J
Опубликовано: (1991)
по: Amiot, J
Опубликовано: (1991)
Homogenized milk: a review and guide
по: Trout, Malcom
Опубликовано: (1950)
по: Trout, Malcom
Опубликовано: (1950)
Standard methods for examination of dairy products
по: Walter, William G
Опубликовано: (1967)
по: Walter, William G
Опубликовано: (1967)
Milk, cream and butter technology
по: Wilcox, George
Опубликовано: (1971)
по: Wilcox, George
Опубликовано: (1971)
Lactobacteriología
по: Demeter, Karl J
Опубликовано: (1969)
по: Demeter, Karl J
Опубликовано: (1969)
Lactología técnica: composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche
по: Veisseyre, Roger
Опубликовано: (1988)
по: Veisseyre, Roger
Опубликовано: (1988)
Lactología técnica: recogida, tratamiento y transformación de la leche en países templados y calientes
по: Veisseyre, Roger
Опубликовано: (1972)
по: Veisseyre, Roger
Опубликовано: (1972)
Fundamentals of dairy chemistry
по: Webb, Byron H, и др.
Опубликовано: (1965)
по: Webb, Byron H, и др.
Опубликовано: (1965)
Tecnología de la leche: procesamiento, manufactura y análisis
по: Revilla R., Aurelio
Опубликовано: (1974)
по: Revilla R., Aurelio
Опубликовано: (1974)
Economic microbiology
по: Rose, Anthony H
Опубликовано: (1982)
по: Rose, Anthony H
Опубликовано: (1982)
Microbiología basada en la experimentación
по: Gamazo de la Rasilla, Carlos, и др.
Опубликовано: (2013)
по: Gamazo de la Rasilla, Carlos, и др.
Опубликовано: (2013)
Cursos regionales de capacitación y demostraciones en industrias lecheras en Chile
Опубликовано: (1964)
Опубликовано: (1964)
Handbook of milk composition
по: Jensen, Robert G
Опубликовано: (1995)
по: Jensen, Robert G
Опубликовано: (1995)
Bergey's manual of systematic bacteriology
по: Holt, John G, и др.
Опубликовано: (1984)
по: Holt, John G, и др.
Опубликовано: (1984)
An anthology of food science introduction to thermal processing of foods
по: Goldblith, S. A, и др.
Опубликовано: (1961)
по: Goldblith, S. A, и др.
Опубликовано: (1961)
Milk and dairy product technology
по: Spreer, Edgar
Опубликовано: (1998)
по: Spreer, Edgar
Опубликовано: (1998)
The molecular basis of bacterial metabolism
по: Hauska, G, и др.
Опубликовано: (1990)
по: Hauska, G, и др.
Опубликовано: (1990)
Modern dairy products
по: Lampert, Lincoln M
Опубликовано: (1970)
по: Lampert, Lincoln M
Опубликовано: (1970)
Proyecto de educación superior en tecnología de la leche
Опубликовано: (1975)
Опубликовано: (1975)
Mixed culture fermentations
по: Bushell, M. E
Опубликовано: (1981)
по: Bushell, M. E
Опубликовано: (1981)
Microbial technology: fermentation technology
по: Peppler, Henry J, и др.
Опубликовано: (1979)
по: Peppler, Henry J, и др.
Опубликовано: (1979)
Food Science
по: Potter, Norman N, и др.
Опубликовано: (1995)
по: Potter, Norman N, и др.
Опубликовано: (1995)
Fermentation advances
по: Perlman, D
Опубликовано: (1969)
по: Perlman, D
Опубликовано: (1969)
Técnicas generales y experimentacion bacteriologica
по: Verna, Luis
Опубликовано: (1945)
по: Verna, Luis
Опубликовано: (1945)
Single cell protein from renewable and nonrenewable resources: proceedings of the Symposium on Single Cell Protein Substrates presented at the First Chemical Congress of the North American Continent
по: Gaden, Elmer L, и др.
Опубликовано: (1977)
по: Gaden, Elmer L, и др.
Опубликовано: (1977)
The chemical analysis of foods
по: Cox, H. E, и др.
Опубликовано: (1962)
по: Cox, H. E, и др.
Опубликовано: (1962)
Fundamentals of food microbiology
по: Fields, Marion L
Опубликовано: (1979)
по: Fields, Marion L
Опубликовано: (1979)
Yoghurt: science and technology
по: Tamine, A. Y, и др.
Опубликовано: (1999)
по: Tamine, A. Y, и др.
Опубликовано: (1999)
Cheese rheology and texture
по: Gunasekaran, Sundaram, и др.
Опубликовано: (2003)
по: Gunasekaran, Sundaram, и др.
Опубликовано: (2003)
Evaluación de la efectividad de algunos antimicrobianos frente a listeria monocytogenes en lechuga
по: Luna Cortés, Gilma Janeth, и др.
Опубликовано: (2010)
по: Luna Cortés, Gilma Janeth, и др.
Опубликовано: (2010)
Starvation in bacteria
по: Kjelleberg, Staffan
Опубликовано: (1993)
по: Kjelleberg, Staffan
Опубликовано: (1993)
Lixiviación bacteriana de minerales
по: Acevedo Bonzi, Luis Fernando
Опубликовано: (1995)
по: Acevedo Bonzi, Luis Fernando
Опубликовано: (1995)