Cheese and fermented milk food

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Detalhes bibliográficos
Main Authors:	Kosikowski, Frank V (Author), Mistry, Vikram V (Author)
Formato:	Livro
Idioma:	inglês
Publicado em:	Fairfax F. V. Kosikowski,L.L.C 1997
Edição:	3a. ed
Assuntos:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS QUESO INDUSTRIA LECHERA Leche Fermentación MANTEQUILLA Bacterias Microorganismos
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