Cheese and fermented milk food

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Kosikowski, Frank V (VerfasserIn), Mistry, Vikram V (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	Englisch
Veröffentlicht:	Fairfax F. V. Kosikowski,L.L.C 1997
Ausgabe:	3a. ed
Schlagworte:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS QUESO INDUSTRIA LECHERA Leche Fermentación MANTEQUILLA Bacterias Microorganismos
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