Cheese and fermented milk food

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Dettagli Bibliografici
Autori principali:	Kosikowski, Frank V (Autore), Mistry, Vikram V (Autore)
Natura:	Libro
Lingua:	inglese
Pubblicazione:	Fairfax F. V. Kosikowski,L.L.C 1997
Edizione:	3a. ed
Soggetti:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS QUESO INDUSTRIA LECHERA Leche Fermentación MANTEQUILLA Bacterias Microorganismos
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