Obálka

Food dehydration

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autoři:	Barbosa-Cánovas, Gustavo V (Autor), Okos, Martin R (Autor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	angličtina
Vydáno:	Nueva York American Institute of Chemical Engineers 1993
Edice:	AICHE Symposium Series, 297
Témata:	Preservación de alimentos TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Termodinámica Imagen por Resonancia Magnética (IRM) Ácido láctico Bacterias
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Podobné jednotky

Lactic acid bacteria: microbiology and functional aspects
Autor: Salmínen, Seppo, a další
Vydáno: (1998)

High-resolution NMR techniques in organic chemistry
Autor: Claridge, Timothy D. W
Vydáno: (1999)

Lectins and glycobiology
Autor: Gabius, H. J, a další
Vydáno: (1993)

Lactic acid bacteria: microbiological and functional aspects
Autor: Salminen, Seppo, a další
Vydáno: (2004)

Lactic acid fermentation of non-dairy food and beverages
Autor: Lee, Cherl-Ho, a další
Vydáno: (1994)

Chemical biology: applications and techniques
Autor: Larijani, Banafshé, a další
Vydáno: (2006)

Resonancia magnética nuclear de hidrógeno-1 y de carbono-13
Autor: Joseph-Nathan, Pedro
Vydáno: (1973)

Applications of nuclear magnetic resonance spectroscopy in organic chemistry
Autor: Jackman, L. M
Vydáno: (1959)

Espectroscopía y estructura
Autor: Dixon, Richard N
Vydáno: (1967)

Magnetic properties of materials
Autor: Smit, Jan
Vydáno: (1971)

Résonances magnétiques
Vydáno: (1969)

Principios de química. Los caminos del descubrimiento
Autor: Atkins, Peter William, a další
Vydáno: (2006)

Bread staling
Autor: Chinachoti, Pavinee, a další
Vydáno: (2001)

Digital image processing for medical applications
Autor: Dougherty, Geoff
Vydáno: (2009)

Molecular spectroscopy
Autor: Levine, Ira N
Vydáno: (1975)

Modern chemical techniques
Autor: Faust, C. B
Vydáno: (1998)

Handbook of food preservation
Autor: Rahman, M. Shafiur
Vydáno: (1999)

Principles of gas lasers
Autor: Allen, L, a další
Vydáno: (1967)

Organic chemistry
Autor: Brown, William H
Vydáno: (1995)

Handbook of food additives.
Autor: Field, Margo
Vydáno: (2015)

Nonthermal preservation of foods
Autor: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, a další
Vydáno: (1998)

Introduction to food process engineering
Autor: Ibarz, Albert, a další
Vydáno: (2014)

Edible coatings and films to improve food quality
Autor: Krochta, John M
Vydáno: (1994)

Downstream processing biosurfactants carotenoids
Autor: Fiechter, A
Vydáno: (1996)

Introduction to solid state physics
Autor: Kittel, Charles
Vydáno: (2005)

Radiología del esqueleto
Autor: Helms, Clyde A
Vydáno: (1999)

New methods of food preservation
Autor: Gould, G. W
Vydáno: (1999)

Introduction to solid state physics
Autor: Kittel, Charles
Vydáno: (1996)

The microbiology of foods
Autor: Tanner, Fred Wilbur
Vydáno: (1944)

Keeping the harvest: preserving your fruits, vegetables and herbs
Autor: Chioffi, Nancy, a další
Vydáno: (1991)

Análisis instrumental
Autor: Skoog, Douglas A, a další
Vydáno: (1994)

Dehydration of foods
Autor: Barbosa Cánovas, Gustavo V, a další
Vydáno: (1996)

The canning, freezing, curing and smoking of meat, fish and game
Autor: Eastman, Wilbur F
Vydáno: (1975)

Some savoury food products: a section of published articles, reports and writings during the years 1962 to 1965
Autor: Lyall, Neil
Vydáno: (1965)

Fish processing technology
Autor: Hall, George M
Vydáno: (1997)

Proteins as human food. Proceedings of the Sixteenth Easter School in Agricultural Science, University of Nottingham, 1969
Autor: Lawrie, Ralston Andrew
Vydáno: (1970)

Hygiene in food manufacturing and handling
Autor: Graham-Rack, Barry
Vydáno: (1973)

Developments in food preservation
Autor: Thorne, Stuart
Vydáno: (1981)

An anthology of food science introduction to thermal processing of foods
Autor: Goldblith, S. A, a další
Vydáno: (1961)

Hygiene in food manufacturing and handling
Autor: Graham-Rack, Barry
Vydáno: (1964)