Food dehydration

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書目詳細資料
Main Authors:	Barbosa-Cánovas, Gustavo V (Author), Okos, Martin R (Author)
格式:	圖書
語言:	英语
出版:	Nueva York American Institute of Chemical Engineers 1993
叢編:	AICHE Symposium Series, 297
主題:	Preservación de alimentos TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Termodinámica Imagen por Resonancia Magnética (IRM) Ácido láctico Bacterias
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Biblioteca Mayor de Ingeniería -

持有資料詳情 Biblioteca Mayor de Ingeniería -
索引號:	664.028 BAR 1993
復印件 3583333	可用預訂