Blanshard, J. M. V., & Mitchell, J. R. (1988). Food structure-its creation and evaluation. Butterworths.
توثيق أسلوب شيكاغو (الطبعة السابعة عشر)Blanshard, J. M. V., و J. R. Mitchell. Food Structure-its Creation and Evaluation. Londres: Butterworths, 1988.
توثيق جمعية اللغة المعاصرة MLA (الإصدار التاسع)Blanshard, J. M. V., و J. R. Mitchell. Food Structure-its Creation and Evaluation. Butterworths, 1988.
تحذير: قد لا تكون هذه الاستشهادات دائما دقيقة بنسبة 100%.