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Melting and solidification of fats

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Bailey, Alton E (Autore)
Natura:	Libro
Lingua:	inglese
Pubblicazione:	Nueva York Interscience Publishers 1950
Serie:	Fats and Oils a Series of Monographs
Soggetti:	Aceites Aceites y grasas CAMBIOS DE FASE CRISTALIZACION SOLIDIFICACION SOLUBILIDAD
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