Adams, M. R., & Moss, M. O. (1997). Microbiología de los alimentos. Acribia.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Adams, M. R., und M. O. Moss. Microbiología De Los Alimentos. Zaragoza: Acribia, 1997.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Adams, M. R., und M. O. Moss. Microbiología De Los Alimentos. Acribia, 1997.
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