صورة الغلاف

Microbiología de los alimentos

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلفون الرئيسيون:	Adams, M. R (مؤلف), Moss, M. O (مؤلف)
التنسيق:	كتاب
اللغة:	الإسبانية
منشور في:	Zaragoza Acribia 1997
الموضوعات:	Alimentos > Conservación Microbiología alimentaria Industria alimentaria > Control de calidad Enfermedades de origen alimentario > ETA (Enfermedad de transmisión alimentaria) Fermentación
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

مواد مشابهة

Microbiología de los alimentos
حسب: Frazier, William Canoll
منشور في: (1976)

Microbiología de los alimentos
حسب: Frazier, William Canoll, وآخرون
منشور في: (1993)

Microbiología de los alimentos
حسب: Frazier, William Canoll
منشور في: (1962)

Food microbiology
حسب: Frazier, William Canoll
منشور في: (1967)

Clostridium botulinum: una aproximación práctica al microorganismo y su control en los alimentos
حسب: Bell, Chris, وآخرون
منشور في: (2005)

Food microbiology
حسب: Frazier, William Canoll
منشور في: (1958)

Microbiology of fermented foods
حسب: Wood, Brian J. B
منشور في: (1985)

Microbiology and Technology of Fermented Foods
حسب: Hutkins, Robert W
منشور في: (2006)

Proceedings low temperature microbiology symposium, Camden New Jersey 1961
منشور في: (1962)

Microbiological quality of foods
حسب: Slanetz, L. W, وآخرون
منشور في: (1963)

Microbiología moderna de los alimentos
حسب: Jay, James M, وآخرون
منشور في: (2009)

Microbiología moderna de los alimentos
حسب: Jay, James M
منشور في: (1994)

Microbiología moderna de los alimentos
حسب: Jay, James M
منشور في: (1981)

Industrialization of indigenous fermented foods
حسب: Steinkraus, Keith H
منشور في: (1989)

Manejo de los alimentos
حسب: Jamieson, Michael, وآخرون
منشور في: (1975)

Natural antimicrobials for the minimal processing of foods
حسب: Roller, Sibel
منشور في: (2003)

Curso de alimentos enlatados: control de procesos térmicos y evaluación de sellado
منشور في: (1994)

The microbiology of foods
حسب: Tanner, Fred Wilbur
منشور في: (1944)

Principios de microbiología industrial
حسب: Acevedo Bonzi, Luis Fernando
منشور في: (1977)

Modern food microbiology
حسب: Jay, James M, وآخرون
منشور في: (2005)

Procesos de conservación de alimentos
حسب: Casp Vanaclocha, Ana, وآخرون
منشور في: (1999)

Procesos de conservación de alimentos.
حسب: Casp Vanaclocha, Ana
منشور في: (2003)

Cultivo de microorganismos para la producción de alimentos: obtención, aplicaciones e investigación
حسب: Kunz, Benno
منشور في: (1986)

Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos
حسب: Alvarado, Juan de Dios, وآخرون
منشور في: (2001)

Modern food microbiology
حسب: Jay, James M
منشور في: (1978)

Brock: biología de los microorganismos
حسب: Madigan, Michael T.
منشور في: (2004)

Brock: biología de los microorganismos
حسب: Madigan, Michael T.
منشور في: (2004)

Handbook of food and beverage fermentation technology
حسب: Hui, Y. H, وآخرون
منشور في: (2004)

GIAM V: global impacts of applied microbiology
منشور في: (1978)

Microbiología alimentaria
حسب: Bourgeois, C. M
منشور في: (1994)

Microorganisms in foods
منشور في: (1974)

Conservas alimenticias: procesado térmico y microbiología
حسب: Hersom, A. C, وآخرون
منشور في: (1995)

Chemical and functional properties of food components
حسب: Sikorski, Zdzislaw E
منشور في: (2007)

Conservación por el frío
حسب: Monvoisin, Alexandre
منشور في: (1953)

Food and bio process engineering: dairy technology
حسب: Kessler, Heinz-Gerhard
منشور في: (2002)

Low temperature biology of foodstuffs
حسب: Hawthorn, John, وآخرون
منشور في: (1968)

Food analysis
منشور في: (2010)

Interactions of food components: an industry university co-aperation symposium organised under Departament of Food Technology, University of Reading
حسب: Birch, Gordon Gerard, وآخرون
منشور في: (1986)

Handbook of food engineering practice
حسب: Valentas, Kenneth J, وآخرون
منشور في: (1997)

Ingredient interactions: effects on food quality
حسب: Gaonkar, Anilkumar G
منشور في: (1995)