Microbiología de los alimentos

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Bibliografski detalji
Glavni autori:	Adams, M. R (Autor), Moss, M. O (Autor)
Format:	Knjiga
Jezik:	španjolski
Izdano:	Zaragoza Acribia 1997
Teme:	Alimentos > Conservación Microbiología alimentaria Industria alimentaria > Control de calidad Enfermedades de origen alimentario > ETA (Enfermedad de transmisión alimentaria) Fermentación
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Biblioteca de Alimentos - Estantería de Alta Demanda

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Signatura:	576.163 ADA 1997
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