Microbiología de los alimentos

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Dettagli Bibliografici
Autori principali:	Adams, M. R (Autore), Moss, M. O (Autore)
Natura:	Libro
Lingua:	spagnolo
Pubblicazione:	Zaragoza Acribia 1997
Soggetti:	Alimentos > Conservación Microbiología alimentaria Industria alimentaria > Control de calidad Enfermedades de origen alimentario > ETA (Enfermedad de transmisión alimentaria) Fermentación
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Biblioteca de Alimentos - Estantería de Alta Demanda

Dettagli sul posseduto da Biblioteca de Alimentos - Estantería de Alta Demanda
Collocazione:	576.163 ADA 1997
Copia 3596184	Disponibile Richiedi