Microbiología de los alimentos

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書誌詳細
主要な著者:	Adams, M. R (著者), Moss, M. O (著者)
フォーマット:	図書
言語:	スペイン語
出版事項:	Zaragoza Acribia 1997
主題:	Alimentos > Conservación Microbiología alimentaria Industria alimentaria > Control de calidad Enfermedades de origen alimentario > ETA (Enfermedad de transmisión alimentaria) Fermentación
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Biblioteca de Alimentos - Estantería de Alta Demanda

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