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Microbiología alimentaria

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Bourgeois, C. M
Altres autors:	Mescle, J. F, Zucca, J
Format:	Llibre
Idioma:	espanyol
Publicat:	Zaragoza, España Acribia 1994
Matèries:	Microbiología alimentaria Intoxicación por alimentos Microorganismos
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