Microbiología alimentaria

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Bourgeois, C. M
مؤلفون آخرون:	Mescle, J. F, Zucca, J
التنسيق:	كتاب
اللغة:	الإسبانية
منشور في:	Zaragoza, España Acribia 1994
الموضوعات:	Microbiología alimentaria Intoxicación por alimentos Microorganismos
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

جدول المحتويات:

v.1: aspectos microbiológicos de la seguridad y calidad alimentaria. v.2: fermentaciones alimentarias.

مواد مشابهة