Anzaldúa-Morales, A. (1994). La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica. Acribia.
توثيق أسلوب شيكاغو (الطبعة السابعة عشر)Anzaldúa-Morales, Antonio. La Evaluación Sensorial De Los Alimentos En La Teoría Y La Práctica. Zaragoza: Acribia, 1994.
توثيق جمعية اللغة المعاصرة MLA (الإصدار التاسع)Anzaldúa-Morales, Antonio. La Evaluación Sensorial De Los Alimentos En La Teoría Y La Práctica. Acribia, 1994.
تحذير: قد لا تكون هذه الاستشهادات دائما دقيقة بنسبة 100%.