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Anzaldúa-Morales, A. (1994). La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica. Acribia.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Anzaldúa-Morales, Antonio. La Evaluación Sensorial De Los Alimentos En La Teoría Y La Práctica. Zaragoza: Acribia, 1994.

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Anzaldúa-Morales, Antonio. La Evaluación Sensorial De Los Alimentos En La Teoría Y La Práctica. Acribia, 1994.