La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica

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Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Anzaldúa-Morales, Antonio (Tekijä)
Aineistotyyppi:	Kirja
Kieli:	espanja
Julkaistu:	Zaragoza Acribia 1994
Aiheet:	Alimentos CONTROL DE ALIMENTOS
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