La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica

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Bibliographic Details
Main Author:	Anzaldúa-Morales, Antonio (Author)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Zaragoza Acribia 1994
Subjects:	Alimentos CONTROL DE ALIMENTOS
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Biblioteca de Alimentos - Estantería de Alta Demanda